Deskripsi
Pelatihan Chef Satuan Pelayanan Pangan Bergizi (SPPG) Program Makan Bergizi Gratis (MBG) bertujuan untuk meningkatkan kompetensi, profesionalisme, dan kesiapan teknis tenaga kerja kuliner dalam mengolah makanan yang aman, higienis, dan bergizi sesuai standar industri. Program ini menjamin keamanan pangan dan meningkatkan standar profesi juru masak di dapur SPPG.
Tujuan
Melatih juru masak agar memiliki kompetensi bagaimana mengelola kegiatan di dapur dan memimpin manajemen dapur yang sangat dibutuhkan oleh SPPG MBG untuk melayani konsumen dalam jumlah porsi besar
Materi
Materi mengacu pada unit - unit kompetensi dalam jabatan Chef baik Demi Chef, Chef De Party dan Excekutif Chef.
Pelatihan Terkait
-
PELATIHAN PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP
HACCP, SPPG MBG
-
Pelatihan Bidang Perikanan, Pertanian dan Peternakan
Pelatihan bagi mahasiswa, guru,dosen,karyawan dan masyarakat umum